Colis de boeuf Galloway

Depuis janvier 2015, nous proposons des colis de viande de Galloway issue de l’agriculture biologique.

Une viande 100% naturelle !

Originaire d’Écosse, la Galloway est une race rustique à croissance lente, vigoureuse, résistante aux maladies et se contentant d’un fourrage grossier.

Les animaux de notre ferme destinés au colis de viande passent une partie de l’année dans les réserves naturelles. L’hiver, ils sont rentrés en stabulation libre et sont nourris exclusivement avec du foin issu de la fauche de nos réserves. Ils ne sont pas engraissés et sont nourris avec une alimentation naturelle et variée, qui donne une viande tendre, juteuse et savoureuse.

Plus d’infos dans l’onglet « ferme d’élevage »

Quelques infos sur nos colis :

Tarif :

15 euros/kg (colis d’environ 10 kg)

NOUVEAUTE 2020 ! 2 types de colis différents

Composition du colis « PUR BOEUF » * : 1 kg côte à l’os, 1 kg entrecôte, 1 kg steak, 1 kg rôti four, 1 kg rôti casserole, 1 kg carbonnades, 1 kg jarret/bouilli, 1 kg steak haché pur bœuf, 2 kg haché pur bœuf

Composition du colis « FAMILLE » * : 2 kg steak, 1 kg carbonnades, 1 kg rôti, 2 kg haché pur bœuf, 1 kg hamburger, 1 kg steak haché, 1 kg boulettes, 1 kg saucisse campagne (En fonction de la teneur en gras de la viande, le boucher ajoute un pourcentage de viande de porc dans certaines préparations)

* La composition est donnée à titre informatif et peut légèrement varier.

Fréquence :

Nous avons généralement des colis disponibles toutes les 4 à 6 semaines.

Vu que nous n’engraissons pas nos bêtes, nous ne proposons pas de colis l’été, sauf exception.

Vous êtes intéressés par l’achat d’un colis de viande ?

La vente de colis se fait uniquement sur réservation. Laissez-nous votre adresse mail (contact@fermedelageronne.be ou au 0472 46 81 12). Nous contactons régulièrement nos clients pour annoncer la disponibilité de colis.

Les prochains colis de viande se feront le 28 février 2020 (retrait à la ferme).

Le vendredi 17 janvier 2020 : livraison de colis à Ottignies, au magasin Grasphopper (chouette épicerie bio à objectif zéro déchet, proche de nos valeurs). Tarif : 170€ le colis. Infos et réservation : contact@fermedelageronne.be ou 0496 714 768 ou 0472 46 81 12