Miel

Depuis quelques années, la ferme accueille plusieurs milliers de nouvelles résidentes : les abeilles ! En effet, un rucher didactique abrite quelques ruches au milieu des près et des forêts. Cette situation idéale, loin des cultures intensives, permet aux abeilles de butiner un maximum de fleurs exemptes de pesticides. Le travail au rucher se fait de manière à déranger le moins possible les abeilles : d’une part en limitant le nombre d’interventions, d’autre part en s’assurant qu’une bonne partie du miel soit laissé aux abeilles pour leurs réserves d’hiver (plutôt que de le remplacer systématiquement par du sucre). Le miel n’est de ce fait pas commercialisé et réservé à une consommation familiale.

Des visites du rucher avec les enfants peuvent être organisées dans le cadre de la ferme pédagogique.